500 грамм клубники и 1 банан отправляем в блендер;
в полученное пюре добавляем по вкусу сахарозаменитель , чуток ванили, опционально краситель и, самое главное, 2 пакетика желатина Dr.Oetker (10 грамм) и оставляем желатин разбухать минут на 10-15; на медленном огне подогреваем фруктовое пюре до полного растворения желатина, это где-то 2-3 минуты. Самое главное- не кипятить!; берем большую миску, выливаем в нее теплое пюре и отправляем в холодильник минут на 15-20; когда желе начнет слегка схватываться, достаем и на самой высокой мощности вашего миксера взбиваем минут 15-30.
Масса увеличивается в 3 раза и получается воздушное СУФЛЕ 🍧 , не имеющее ничего общего с желе!; Раскладываем по формочкам или выливаем в форму отправляем в холодильник на часик-другой. DONE
ps/В одной порции 37 кк.
в полученное пюре добавляем по вкусу сахарозаменитель , чуток ванили, опционально краситель и, самое главное, 2 пакетика желатина Dr.Oetker (10 грамм) и оставляем желатин разбухать минут на 10-15; на медленном огне подогреваем фруктовое пюре до полного растворения желатина, это где-то 2-3 минуты. Самое главное- не кипятить!; берем большую миску, выливаем в нее теплое пюре и отправляем в холодильник минут на 15-20; когда желе начнет слегка схватываться, достаем и на самой высокой мощности вашего миксера взбиваем минут 15-30.
Масса увеличивается в 3 раза и получается воздушное СУФЛЕ 🍧 , не имеющее ничего общего с желе!; Раскладываем по формочкам или выливаем в форму отправляем в холодильник на часик-другой. DONE
ps/В одной порции 37 кк.
Комментариев нет:
Отправить комментарий